Блог Воронежа, живущий - это обновленный частный портал о Воронеже и Воронежской области, где вы можете читать новости, анонсы, истории города Воронеж и его жителях. Воронежский блог публикует интересные заметки, что происходит в мире, в Воронеже, в Черноземье. Вы можете узнать погоду в Воронеже, можете найти адреса и номера телефонов банков, детских садов, информацию о работе организаций и фирм в Воронеже, а также подать свое объявление о своих услугах. Блог Воронежа в ЖЖ уже появился, и мы работаем на этим

«Мясо в карамели»



Очень часто у каждой хозяйки появляется вопрос, каким  блюдом удивить гостей и что приготовить на праздник и не только (любое торжественное мероприятие в семье).  Этот рецепт  удивит любого гурмана, а также украсит Ваш   стол. Этот рецепт хорош и тем, что можно сделать заготовку заранее, а приготовить в нужный момент)

Свиная корейка-600 г.  Нарезать на 5-6 кусочков

Чеснок-1 головка

Перец Чили- 2 штуки (я использую молотый по вкусу)

Пряные травки-1 ч.л. (использую прованские травы)

Оливковое или смесь оливкового и подсолнечного масла-2 ст.л.

Соевый соус-1 ст.л. соль и перец черный по вкусу

Мед-2 ч.л.

Немного сахара, а т.ж. 5 яблок и 2-3 груши.

Свинину хорошо отбить.

Маринад: чеснок, перец Чили, пряные травы, соевый соус, оливковое масло-все смешать, отбитое мясо поместить в маринад и оставить в холодильнике минимум на час.

Яблоки и груши порезать на крупные части, вынуть сердцевину.

В большой сковороде, на довольно большом огне, в оливковом (или какое есть) масле растопить мед. Когда появятся пузыри , выложить яблоки и груши , обжарить со всех сторон до появления корочки. Фрукты выложить в миску, накрыть крышкой.

В этой же сковороде, добавив масло, обжарить свинину, слегка присыпав сахаром-5-6 минут.

Выложить на мясо карамелизированные фрукты , накрыть крышкой и жарить еще 5 минут. Пальчики оближите и не только)))


2 комментария на “«Мясо в карамели»”

Оставить комментарий

Blue Captcha Image
Новый проверочный код

*

Подписка на почту!
Куда отправлять наши темы

Получать новости - ввести свой почтовый ящик:


Мы есть в сетях и
подписывайтесь Там!

        
Нравится
Архивы
Blog Traffic

Pages

Pages|Hits |Unique

  • Last 24 hours: 1 146
  • Last 7 days: 9 405
  • Last 30 days: 47 307
  • Online now: 5
Откуда к нам пришли